12月16日下午，公共卫生与健康管理学院在黄金校区举办“博雅•公卫”论坛。学院院长黄诚及科研骨干共30余人参加。

论坛上，陈瑞云博士后首先分享了他在薜荔籽果胶自凝胶及其对淀粉性质影响的机理方面的研究成果，包括从新鲜薜荔籽中提取果胶的分子结构研究、薜荔籽果胶自凝胶机理，以及其对淀粉性质影响机理等。吴秀秀博士就蒸谷米改善脂质代谢紊乱的作用及其分子机制进行了深入的分享。她分享了蒸谷米的降脂功效并阐明分子机制，为高脂血症和肥胖等疾病或亚健康人群提供理论参考和膳食建议，并为蒸谷米作为功能性食品的开发提供了科学依据。

黄诚作总结讲话中指出，学科交叉能够带来新的科研灵感，多种前沿技术的应用也是创新的重要途径，科学研究贵在坚持，在擅长的领域潜心钻研才能取得显著成绩，营养与食品卫生研究方向的科研团队要与学院其他团队紧密合作，共同为专业和学科发展贡献更多力量。

近年来，到赣南医科大学一直注重高层次人才的引才育才工作，博雅·公卫论坛的举办为新进博士提供了相互学习交流的平台，促进了学术思想的碰撞和科研能力的提高。通过此类论坛，学院希望能够激发科研人员的创新潜能，推动学院的科研水平再上新台阶。