2月25日，赣南富硒大米正式上架“学习强国”强国城助农版块。此次上线的赣南富硒大米产自国家级生态功能区、东江源头赣州市安远县。

好山好水育优品

江西赣南，山清水秀，风景迤逦，自然资源丰富。这片红色的沃土不仅孕育了伟大的苏区精神，也孕育了大量的优质农特产品。同时，这里还是一片“富硒”宝地，通过科学考察，目前赣南地区发现富硒土地面积超过1500平方千米，丰富的硒元素让土壤更具有生命气息。

本次上架“学习强国”强国城助农版块的赣南富硒大米产自于赣州市安远县。安远县年平均气温18.7℃，年降雨量1600-1800毫米，水稻生长环境优越，盛产的大米颗粒饱满，晶莹剔透，软糯香甜。

精耕细作成佳肴

富硒大米采用整地、育苗、脱秧、插秧、除草、除虫等传统人工水稻种植方式。并选择在含硒量较高的稻田进行种植，确保所出产的大米，每百克都能达到富含15—30微克硒元素的标准。

春种。种稻之前，稻农们利用水牛来整地犁田，将稻田的土壤粗耕、细耕和盖平，使其松软。好的稻苗是稻作成功的关键，稻农们先在秧田中培育秧苗，在秧苗长高约八厘米时，进行脱秧，然后将秧苗间隔有序地插进之前整好的稻田中。在稻苗成长的过程中还需要定期进行除草、除虫、施肥，让稻苗健壮地成长，并促进日后结穗米质饱满。此外，还需要根据气候变化及时灌排水，尤其是在抽穗开花期。

秋收。当稻穗垂下，金黄饱满时，稻农们用镰刀一束一束地割下，再扎成一小捆，利用打谷机使稻穗与稻茎分离出来，一簇一簇的稻穗就成为了粒粒稻谷。然后再将稻谷运至阳光充裕的地方进行干晒，待稻谷干燥后，用谷风机去除稻壳、瘪谷等杂质，将饱满有重量的稻谷筛选出来，最后再用砻谷机将稻谷脱去颖壳，制成糙米，这便成了千家万户餐桌上的美味佳肴。

春种一粒粟，秋收万颗子。赣南富硒大米每一粒都凝结着赣南老区人民辛勤劳作的汗水和对幸福生活的希望。大家可以通过手机端“学习强国”APP，点击右上角“我的”，进入“强国城——助农”版块找到赣南富硒大米，使用点点通兑换优惠券，即可品尝来自红土地上孕育出的美味和祝福。